la noix d'arec, fruit du palmier à bétel Areca catechu.
Les plantes cancérigènes
Les autres végétaux cancérogènes
Parmi toutes les substances cancérogènes connues à ce jour, certaines sont végétales. C'est le cas de la noix d'arec, fruit du palmier à bétel Areca catechu. Elle peut être mélangée à d'autres plantes telles que les feuilles de bétel pour former la chique de bétel. Cette préparation traditionnelle est mâchée en Asie, et notamment au Vietnam.
La noix et la chique sont classées comme cancérogènes certains pour l'homme par le Circ (Centre international de recherche sur le cancer).
Des études statistiques menées dans les pays asiatiques ont prouvé que cette pratique augmentait significativement le nombre de cancers de la bouche. Mélangée au tabac, la chique provoque de plus des cancers du pharynx et de l'oesophage. D'autres substances végétales appelées mycotoxines sont cancérogènes. Il s'agit de moisissures, telles que les aflatoxines, qui se développent sur des grains lorsqu'ils sont mal conservés.
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